Đi Nhật Bản nên ăn gì? Top 10 đặc sản chuẩn vị "local"

Tại sao ẩm thực Nhật Bản lại hấp dẫn du khách đến vậy ?

• Nguyên liệu tươi - phương pháp nấu ăn đơn giản Ẩm thực

Nhật Bản chú trọng vào độ tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu. Dù là hải sản , thịt hay rau củ, tất cả nguyên liệu đều được xử lý cẩn thận để giữ nguyên hương vị ban đầu . Đây là một trong những lý do khiến du khách đến Nhật Bản ngay lập tức bị mê hoặc ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

• Ẩm thực đa dạng theo từng mùa và vùng miền

Ở Nhật, mỗi mùa có một nguồn nguyên liệu riêng. Mùa xuân nổi bật với các món từ tre non, mùa hè nhiều rong biển, mùa thu có nấm và hạt dẻ, mùa đông đặc trưng với lẩu nóng. Ngoài ra, mỗi vùng lại mang một hương vị đặc sắc - cũng là điểm thú vị khi bạn tìm hiểu đặc sản Nhật Bản.

Món ăn Nhật chuẩn vị theo mùa và vùng miền (ảnh sưu tầm)

• Luôn phục vụ tận tâm trong từng món ăn

• Tôn trọng khách và trân trọng nguyên liệu

Đi Nhật Bản nên ăn gì? Top đặc sản chuẩn vị local bạn nhất định phải thử

1. Sushi – Đỉnh cao ẩm thực Nhật

Sushi có nhiều loại: nigiri, maki, sashimi – mỗi loại đều mang phong vị khác nhau. Độ tươi của hải sản và kỹ thuật của đầu bếp là yếu tố quyết định chất lượng. Đây là món mở đầu hoàn hảo cho danh sách ăn gì ở Nhật.

Gợi ý nơi thưởng thức chuẩn vị:

• Toyosu Market (Tokyo)

• Osaka Namba

• Nhà hàng sushi băng chuyền – giá hợp lý cho du khách

Địa chỉ: Chợ Toyosu, Koto-ku, Tokyo

Giờ mở cửa: 05:30 – 14:00 (nghỉ CN & Thứ Tư)

Giá tham khảo: ~ ¥7,000 (~1.190.000 VND)

Nhất định thử sushi Toyosu khi đến Nhật (ảnh sưu tầm)

2. Ramen – Món mì quốc dân Nhật Bản

Hương vị đa dạng theo vùng miền, nhắc đến đi Nhật nên ăn gì, ramen chắc chắn là lựa chọn không thể thiếu. Nước dùng đậm đà, thịt char siu mềm, sợi mì vàng dai giúp ramen phù hợp với cả người mới lần đầu du lịch Nhật Bản.

• Shoyu ramen (Tokyo): thanh nhẹ

• Tonkotsu ramen (Kyushu): béo đậm, nổi tiếng nhất

• Miso ramen (Hokkaido): ấm nóng, thích hợp mùa lạnh

Địa chỉ: 1-13-21 Jingūmae, Shibuya, Tokyo

Giờ mở cửa: 10:45 – 24:00

Giá tham khảo: ~ ¥999 (~170.000 VND)

Gợi ý: Tonkotsu ramen đậm đà, phù hợp khẩu vị người Việt.

Đi Nhật nhớ thử ramen quốc dân (ảnh sưu tầm)

3. Tempura – Món chiên chuẩn tinh tế Nhật Bản

Lớp bột nhẹ – giòn – không ngấy, Tempura giòn đặc trưng nhờ lớp bột pha riêng, chiên ở nhiệt độ chuẩn. Tôm và rau củ là hai nguyên liệu phổ biến. Bạn có thể ăn kèm cơm, mì soba hoặc dùng riêng với nước chấm tentsuyu.

• Địa chỉ: Minato-ku, Tokyo

• Giờ mở cửa: Trưa 11:30 – 14:00, tối tùy ngày

• Giá tham khảo: ~ ¥11,500 (~1.955.000 VND)

Gợi ý: Tempura cao cấp, cực giòn và không ngấy

Một lần đi Nhật, nhớ thử tempura thanh nhẹ mà cuốn (ảnh sưu tầm)

4. Wagyu & Yakiniku – Thịt nướng Nhật Bản đỉnh cao

Wagyu – biểu tượng chất lượng thế giới, Nhật Bản nổi tiếng với thịt bò Wagyu vân mỡ đẹp, mềm tan trong miệng. Đây là món đặc sản nhiều du khách mong đợi.

Các quán thịt nướng phục vụ từng lát thịt mỏng, nướng nhẹ đã đủ thơm lừng. Thích hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.

• Địa chỉ: Shibuya, Tokyo

• Giờ mở cửa: 17:00 – khuya

• Giá tham khảo: ~ ¥6,000 (~1.020.000 VND)

Gợi ý: Nơi nổi tiếng ăn Wagyu chuẩn Nhật.

Nhất định thử Wagyu khi đến Nhật đậm vị cực cuốn (ảnh sưu tầm)

5. Takoyaki – Viên bạch tuộc đường phố nổi tiếng Osaka

Món ăn vui miệng – ngon đúng chất local, bánh bột tròn giòn, nhân bạch tuộc dai nhẹ, phủ sốt mayonnaise đặc trưng. Đây là món ăn ở Nhật mà ai cũng thử qua ít nhất một lần.

• Địa chỉ: 1-10-5 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka

• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00 (cuối tuần mở 12:00)

• Giá tham khảo: ~ ¥1,000 (~170.000 VND)

Gợi ý: Phố Dotonbori (Osaka) là thiên đường cho món này.

Viên bạch tuộc Osaka ăn là ghiền ngon đúng chất local (ảnh sưu tầm)

6. Okonomiyaki – Pizza Nhật Bản độc đáo

Pizza Nhật Bản theo hai phong cách nổi tiếng:

• Osaka style: trộn tất cả nguyên liệu vào bột rồi chiên.

• Hiroshima style: chia từng lớp gồm bắp cải, mì và thịt.

Phù hợp với du khách thích món no bụng, nhiều topping và sốt đặc trưng.

• Địa chỉ: Khu Namba hoặc Dotonbori, Osaka

• Giờ mở cửa: Thường 12:00 – 22:00

• Giá tham khảo: ~ ¥1,000 – 2,000 (~170.000 – 340.000 VND)

Gợi ý: Món no bụng, đậm đà, nhiều topping.

Bánh xèo Nhật - ăn một lần là mê nhiều topping, siêu ngon (ảnh sưu tầm)

7. Udon – Mì sợi to truyền thống

Mềm – dẻo – thơm nhẹ, Udon được nấu theo nhiều kiểu: lạnh, nóng, xào… Tùy vùng mà nước dùng có hương vị khác nhau. Một lựa chọn lý tưởng khi cần bữa ăn nhẹ, không quá béo hay quá mặn.

• Địa chỉ: Có ở Tokyo, Osaka, Kyoto

• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

• Giá tham khảo: ~ ¥800 – 1,200 (~135.000 – 204.000 VND)

Gợi ý: Udon mềm dẻo, nước dùng thanh.

Udon Nhật lựa chọn thanh đạm cho du khách mà gây thương nhớ (ảnh sưu tầm)

8. Soba – Quán soba truyền thống tại Tokyo/Kyoto

Sukiyaki – ngọt đậm – nhiều topping, thịt bò thái mỏng nhúng nhanh, ăn cùng trứng sống đúng chuẩn Nhật. Nước lẩu trong, ăn xong không bị ngấy. Đây là hai món rất được ưa chuộng vào mùa đông.

• Địa chỉ: 2-10 Kanda Awajicho, Chiyoda-ku, Tokyo

• Giờ mở cửa: 11:30 – 20:00

• Giá soba: ~ ¥1,000 – 1,500 (~170.000 – 255.000 VND)

Gợi ý: Một trong những quán soba lâu đời nhất Tokyo, phong cách Edo truyền thống, hương vị đơn giản nhưng cực “chuẩn Nhật”.

Soba Nhật mộc mạc, chuẩn vị truyền thống (ảnh sưu tầm)

9. Shabu Shabu & Sukiyaki – Lẩu bò Nhật

Lẩu bò Nhật - Biểu tượng may mắn – thường dùng dịp năm mới. Soba có vị mộc mạc, sợi mì thơm đặc trưng. Đây cũng là món phổ biến trong văn hóa Nhật. Tùy theo mùa, người Nhật sẽ thưởng thức soba theo cách khác nhau.

• Địa chỉ: Shabuzen hoặc các quán lẩu Tokyo/Osaka

• Giờ mở cửa: 17:00 – khuya

• Giá tham khảo: ~ ¥8,500 (~1.445.000 VND)

Gợi ý: Lẩu thanh, thịt bò Wagyu thái mỏng tan trong miệng. Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.

Sukiyaki lẩu bò Nhật siêu hấp dẫn vị nhẹ ăn là gây nghiện (ảnh sưu tầm)

10. Matcha – Tinh hoa trà xanh Nhật Bản

Matcha – Hương vị gắn liền văn hóa Nhật, được chế biến thành nhiều món: kem, latte, bánh ngọt, mochi… giúp bạn cảm nhận sự tinh tế của ẩm thực Nhật.

Kyoto được xem là “thủ phủ matcha” với nhiều cửa hàng truyền thống hàng trăm năm tuổi.

• Địa chỉ: Uji, Gion hoặc Nishiki (Kyoto)

• Giờ mở cửa: 10:00 – 18:00

• Giá tham khảo: ~ ¥600 – 1,000 (~102.000 – 170.000 VND)

Gợi ý: Nơi chuẩn nhất để thưởng thức matcha nguyên chất.

Matcha Nhật thanh, thơm, chuẩn vị Kyoto (ảnh sưu tầm)

Gợi ý lịch trình food tour 1 ngày cho du khách lần đầu đến Nhật

• Địa chỉ: Chợ Toyosu, Koto-ku, Tokyo, Nhật Bản. 

• Giờ mở cửa: Thường từ ~ 05:30 sáng.

• Địa chỉ: 1-13-21 Jingūmae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001, Nhật Bản. 

• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00  

• Địa chỉ: 2-29-8 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo 150-0043, Nhật Bản.

• Giờ mở cửa: Từ khoảng 17:00 đến khuya. 

Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản dành cho du khách Việt

• Chú ý khẩu vị thanh – ít gia vị

Ẩm thực Nhật thường nhẹ, không cay nồng hay quá đậm như món Việt.

• Trải nghiệm theo mùa sẽ phong phú hơn

Mỗi thời điểm trong năm sẽ có món đặc biệt riêng – đặc biệt là hải sản.

• Nên thử cả món đường phố và món nhà hàng

Mỗi loại mang một hương vị khác nhau, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn văn hóa Nhật.

Hi vọng danh sách gợi ý trên đã giúp bạn trả lời câu hỏi “đi Nhật Bản nên ăn gì?”, đồng thời hiểu hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo tại xứ sở hoa anh đào. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản, Đất Việt Tour sẵn sàng đồng hành với hành trình của bạn bằng những gợi ý lịch trình phù hợp, món ngon chuẩn vị local và các trải nghiệm đáng nhớ. Liên hệ Đất Việt Tour – Tổng đài 1800 6700 để được hỗ trợ nhanh chóng và tận tâm.

Đất Việt Tour

Tham khảo tour : 

• Tour Nhật Bản 6N5Đ
• Tour Nhật Bản 5 ngày 4 đêm