Michelin gọi tên danh sách món ăn nào ở Đà Nẵng

Du lịch Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan tuyệt đẹp mà còn bởi ẩm thực phong phú và con người thân thiện, hiếu khách. Hãy đến và khám phá Đà Nẵng, nơi giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, thiên nhiên và con người. Michelin - tổ chức nổi tiếng thế giới về đánh giá ẩm thực, đã không ngần ngại gọi tên Đà Nẵng trong danh sách những điểm đến ẩm thực hấp dẫn. Ở bài viết này, hãy cùng Đất Việt Tour tìm hiểu danh sách những món ăn ở Đà Nẵng được Michelin gọi tên 2024 nhé.

Bún chả cá 109

Nếu bạn đang tìm hiểu về ẩm thực Đà Nẵng, món bún chả cá đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là của Đà Nẵng, chắc chắn không thể bỏ qua. Hiện tại, nhiều quán bún chả cá đã đơn giản hóa các nguyên liệu trong tô bún. Nhiều du khách thường tìm kiếm một quán bún chả cá tại Đà Nẵng chuẩn vị, nhưng lại băn khoăn không biết tìm đâu cho đúng. Nói về bún chả cá Đà Nẵng, không thể không nhắc đến Bún Chả Cá 109 Nguyễn Chí Thanh.

Bún chả cá 109 (Ảnh: Sưu tầm)

Để có được tô bún chả cá ngon đúng điệu, các đầu bếp phải chọn loại cá tươi ngon, rửa sạch, bào lấy thịt, rồi quết nhuyễn cùng với các gia vị như  bột ngọt, muối, đường, tiêu,... theo một tỉ lệ nhất định tùy vào bí quyết riêng của từng người. Thịt cá sau khi quết nhuyễn sẽ dẻo và thơm, sau đó được tạo thành miếng lớn. Chả cá có thể được hấp hơi để trở thành "chả hấp" hoặc chiên vàng trong dầu nóng, mà người Đà Nẵng gọi là "chả chiên".

Tiếp theo là phần nước súp chan vào tô bún, được chế biến công phu từ cá biển. Nồi nước súp này đặc biệt luôn có thêm các loại rau củ như cà chua, thơm, su hào, bí đỏ và măng khô, giúp tăng thêm vị thanh ngọt và đậm đà cho món bún chả cá.

Bún bò Bà Rơi

Bún Bò Bà Rơi, tọa lạc trên đường Phan Thành Tài, nổi tiếng với nước dùng thơm ngon và đậm đà. Nhờ vào cách nêm nếm tinh tế, bún bò ở đây được nhiều thực khách đánh giá là dễ dàng phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người.

Nước dùng bún ở đây được nấu từ xương nguyên chất và nêm nếm khéo léo, tạo nên vị ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh nhẹ, rất dễ ăn. Mỗi tô bún đều có nhiều thành phần phong phú, kèm theo rau xanh tươi ngon, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy no nê sau khi thưởng thức.

Ngoài bún bò, quán Bà Rơi còn phục vụ nhiều loại bún đa dạng khác như bún chả cua, bún giò heo, bún chả cá,… tất cả đều thơm ngon và hấp dẫn. Giá các món ăn tại đây dao động từ 30.000VNĐ đến 75.000VNĐ mỗi món. Mặc dù giá có cao hơn một chút so với những nơi khác, nhưng hương vị và chất lượng món ăn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Bún bò Bà Rơi (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh Xèo Năm Hiền

Bánh xèo tôm nhảy tại quán Năm Hiền nhận được nhiều đánh giá cao từ du khách. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo và tôm tươi ngon. Tuy nhiên, sự khác biệt nằm ở cách chế biến và tỷ lệ pha bột, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt.

Bánh Xèo Năm Hiền (Ảnh: Sưu tầm)

Quán có không gian rộng rãi, thoáng đãng, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Chất lượng bánh thì không cần phải bàn cãi, mà giá cả lại rất hợp lý. Các nguyên liệu kèm theo được chuẩn bị kỹ lưỡng và tỉ mỉ. Quán thường phục vụ hai loại nước chấm là nước mắm chua ngọt và tương đậu, để thực khách có thể lựa chọn theo sở thích.

Điểm đặc biệt của bánh xèo Năm Hiền chính là lớp vỏ bánh giòn tan bên ngoài, nhưng bên trong lại mềm dẻo. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể thử thêm bánh xèo thịt bò.

>>> Xem thêm: Top Các Quán Ăn Cực Ngon - “Chỉ Từ 20 Cành” Tại Đà Nẵng

Mực hấp Bé Mặn

Nhà hàng hải sản Bé Mặn nổi tiếng là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực với đa dạng các loại hải sản từ bình dân như tôm tít, tu hài, tôm sú, sò huyết, sò dương, sò bung, các loại cá, ốc,... cho đến các loại hải sản cao cấp hơn như bào ngư, tôm hùm, cua Hoàng đế.

Mực hấp bé Mặn (Ảnh: Sưu tầm)

Với hải sản tươi sống và chất lượng cao, nhà hàng rất tự tin trong việc chế biến các món sashimi hay hải sản hấp, không cần nhiều gia vị cầu kỳ nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Nhà hàng trên đường Võ Nguyên Giáp này là địa điểm lý tưởng cho các buổi tụ tập gia đình và bạn bè, là nơi để liên hoan, hay sinh nhật.

Bò nướng sả Luk Lak

Món bò bằm nướng sả được trình bày đơn giản nhưng tinh tế. Thịt bò xay được nhồi vào những xiên sả, thay cho thịt heo truyền thống, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của sả và thịt sau khi nướng. Món ăn này được kèm theo nhiều loại thảo mộc, trái cây và rau quả như rau diếp, dưa chuột, xoài và ớt chuông đỏ, cùng với nước sốt đặc biệt. Khách có thể dùng bánh tráng để gói tất cả lại, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn.

Bò nướng sả Luklak (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh tổ chim The Temptation

Món tráng miệng tổ trứng không chỉ bắt mắt mà còn sáng tạo. Lớp vỏ ngoài giống vỏ trứng được làm từ caramel muối, mang lại kết cấu giòn tan. Khi lấy vỏ trứng ra, bên trong là hình quả trứng úp ngược đầy ấn tượng. Lòng trắng trứng là mousse dừa non kết hợp socola trắng, tạo nên sự mềm mại. Ở giữa, lòng đỏ trứng từ chanh dây sẽ vỡ ra khi cắn, tiết ra phần nước thơm ngon. Nước xốt dâu thêm vị chua nhẹ, hoàn thiện hương vị của mousse. Những dải táo chiên giòn bên dưới tạo thêm điểm nhấn mà không làm lấn át hương vị tinh tế của món ăn.

Bánh tổ chim The Temptation (Ảnh: Sưu tầm)

Cơm gà Lan

Cơm gà xé là món ăn được nhiều người ưa thích bởi khẩu phần ăn rất phong phú. Cơm được nấu với một chút mỡ gà, mang lại hương vị dễ chịu và ấm áp. Phần ăn thường bao gồm nửa con gà, với các miếng thịt gà to được trộn đều với ngò, xả, hành và các nguyên liệu khác, rồi nêm nếm muối. Tất cả tạo nên một bữa ăn đầy đủ và phong phú. Đi kèm là một tô canh thơm ngon và một đĩa rau muối chua giòn.

Cơm gà Lan (Ảnh: Sưu tầm)

Trên đây là danh sách những món ăn ở Đà Nẵng được Michelin gọi tên. Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng, bạn nên thêm những món ăn này vào list thực đơn ngay nhé. Liên hệ với 1800 6700 để cập nhật nhanh nhất những tour du lịch trong nước và nước ngoài của Đất Việt Tour bạn nhé.

Đất Việt Tour

Xem thêm tour du lịch Đà Nẵng

• TOUR ĐÀ NẴNG | HỘI AN | BÀ NÀ HILLS | RỪNG DỪA BẢY MẪU

• TOUR CẦN THƠ | ĐÀ NẴNG | HỘI AN | BÀ NÀ HILLS | HUẾ