Thịt bò wagyu và 6 món ăn phải thử khi du lịch Nhật Bản

Khi nói về ẩm thực Nhật Bản, không thể bỏ qua một danh tiếng toàn cầu - thịt bò Wagyu. Được biết đến như loại thịt bò ngon và độc đáo nhất thế giới, thịt bò Wagyu là một điểm đặc biệt của văn hóa ẩm thực và du lịch Nhật Bản. Nhật Bản còn nổi tiếng với một loạt món ăn đặc sản hấp dẫn, từ sushi truyền thống cho đến các món bánh xèo lạ mắt. Trong bài viết này, cùng Đất Việt Tour khám phá thế giới hương vị phong phú của Nhật Bản và liệt kê 6 món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đất nước này.

Thịt bò Wagyu là gì

Thịt bò Wagyu là một loại thịt bò ngon và độc đáo xuất phát từ Nhật Bản. Đặc trưng của thịt bò Wagyu là sự kết hợp giữa vân mỡ mỏng và thịt nạc mềm mịn, tạo nên một hương vị độc đáo và đặc biệt. Từ "Wa" có nghĩa Nhật Bản và "gyu" có nghĩa là bò, nên từ "Wagyu" có thể hiểu là "bò Nhật Bản."

Thịt bò Wagyu (Ảnh:Sưu tầm)

Có nhiều biến thể khác nhau của thịt bò Wagyu, như Kobe, Matsusaka, và Ōmi, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng biệt về hương vị và chất lượng.Đặc điểm nổi bật của thịt bò Wagyu là hương vị độc đáo và sự mềm mịn của thịt, khiến nó trở thành một sản phẩm thịt bò cao cấp và đắt đỏ trên thị trường thế giới.

Tại sao gọi là thịt bò Wagyu a5

Mã "A5" trong tên "thịt bò Wagyu A5" thường xuất hiện để chỉ mức độ chất lượng và cấp độ của thịt bò Wagyu. Hệ thống đánh giá này được phát triển ở Nhật Bản và có 12 cấp độ, từ A1 đến A5. Trong đó, A5 là mức độ cao nhất và tượng trưng cho thịt bò Wagyu chất lượng tốt nhất. Nếu một miếng thịt bò Wagyu được đánh giá A5, điều đó có nghĩa rằng nó có lượng mỡ cao nhất và màu sắc đẹp nhất, điều này làm cho nó cực kỳ mềm và ngon, với một hương vị độc đáo.

Thịt bò Wagyu a5 (Ảnh:Sưu tầm)

Thịt bò Wagyu A5 thường là sản phẩm thịt bò cao cấp và đắt đỏ nhất trên thị trường, và nó được đánh giá là một trong những loại thịt ngon nhất trên thế giới. Đây là lý do tại sao nó thường được gọi là "thịt bò Wagyu A5" để chỉ rõ mức độ chất lượng cao và độc đáo của sản phẩm.

Lý do bạn nên du lịch Nhật Bản mùa xuân

Vừa ăn thịt bò Wagyu a5 vừa đi du lịch Nhật Bản mùa xuân là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ cho những người yêu thực phẩm, văn hóa và thiên nhiên. Một vài lý do có thể làm cho chuyến du lịch của bạn trở nên đặc sắc và đáng nhớ hơn

• Ngắm hoa anh đào tuyệt đẹp: Mùa xuân là thời điểm hoa anh đào nở rộ và có thời tiết ấm áp, thoải mái, điều này làm cho thịt bò Wagyu nướng hoặc nấu tiệt trùng lý tưởng. 

• Thời tiết dễ chịu: Với nhiệt độ thích hợp để tham quan và thực hiện các hoạt động ngoài trời. Điều này giúp bạn tận hưởng chuyến đi của mình mà không cần quá lo lắng về thời tiết khắc nghiệt.

• Lễ hội và sự kiện đặc biệt: Mùa xuân là thời gian của nhiều lễ hội và sự kiện truyền thống tại Nhật Bản,  bạn có thể tận hưởng thịt bò Wagyu tại các lễ hội ẩm thực hoặc hương thức đặc biệt trong các nhà hàng và quán nước cổ truyền.

• Ẩm thực mùa xuân: Thịt bò Wagyu có thể được kết hợp với các loại nguyên liệu mùa xuân độc đáo như rau cải, hoa anh đào, và nấu thành các món ăn phong cách Nhật Bản đặc biệt. Thử các món ăn mùa xuân với thịt bò Wagyu có thể mang đến hương vị tươi mát và độc đáo.

• Cảnh quan tươi mới: Mùa xuân tượng trưng cho sự mới mẻ, tái sinh và sự đẹp. Bạn sẽ được chứng kiến cảnh quan xanh tươi, sự rạng ngời của hoa anh đào và sự tươi mới của mùa xuân trên khắp đất nước.

Nhật Bản vào mùa xuân (Ảnh:Sưu tầm)

>>>Xem thêm: Du Lịch Nhật Bản: Lịch Trình 7 Ngày Tại Kyoto

Một vài món ăn phải thử khi du lịch Nhật Bản

Thịt bò Wagyu, với vẻ đẹp và hương vị độc đáo của nó, đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đẳng cấp. Vào mùa xuân, khi thiên nhiên Nhật Bản tươi mới và hoa anh đào nở rộ, thì việc thưởng thức các món ăn với thịt bò Wagyu trở nên càng thêm đặc biệt. Dưới đây là một số món ăn thú vị và đậm đà hương vị mà bạn có thể thử khi du lịch Nhật Bản mùa xuân.

Steak Wagyu

Steak Wagyu là một biểu tượng của ẩm thực đẳng cấp với thịt bò Wagyu độc đáo. Thịt bò Wagyu, có lớp mỡ vân mỏng, được cắt mỏng và nướng nhanh trên lửa mạnh để giữ nguyên hương vị và độ mềm. Món steak Wagyu tạo nên một kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm và hương vị độc đáo. Là một trong những món ăn phải thử khi du lịch Nhật Bản vào mùa xuân.

Steak Wagyu (Ảnh:Sưu tầm)

Gợi ý nhà hàng: Ginza Ukai-tei

Là một nhà hàng nổi tiếng tại khu Ginza, Tokyo, nổi bật với việc phục vụ steak Wagyu chất lượng cao và không gian sang trọng. Nhà hàng này đã xây dựng danh tiếng bởi sự tận tâm trong việc chọn lựa thịt bò Wagyu và nấu nướng một cách tinh tế. Không chỉ về ẩm thực, không gian sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp của nhà hàng cũng là điểm mạnh khiến nơi này trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thử steak Wagyu tại Tokyo.

• Địa chỉ: 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−15−8 時事通信ビル 1F

• Mở cửa: Hàng ngày từ 12h - 14h, 17h - 22h

• Điện thoại: +81 3-3544-5252

• Đặt bàn tại: ukai.co.jp

Yakiniku 

Là một phong cách ẩm thực Nhật Bản tương tự barbecue, trong đó thịt, bao gồm cả thịt bò Wagyu, thường được nướng trên bếp than hoặc bếp đốt than. Tại các nhà hàng yakiniku, bạn có cơ hội tự tay nướng thịt và thưởng thức vị ngon tuyệt vời của nó. Các miếng thịt bò Wagyu mỏng được thái cắt và nướng nhanh để giữ nguyên hương vị và độ mềm.

Yakiniku (Ảnh:Sưu tầm)

Gợi ý nhà hàng: Yakiniku

Nhà hàng này tập trung vào việc chọn lựa thịt bò Wagyu chất lượng cao và nướng chúng một cách tinh tế để giữ nguyên hương vị và độ mềm. Yoroniku được thiết kế thoải mái và lịch lãm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và thú vị. Đây là một điểm đến tuyệt vời để thử steak Wagyu và tham gia vào trải nghiệm yakiniku sang trọng tại Tokyo.

• Địa chỉ: Nhật Bản, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 6 Chome−6−22 LunaRossa南青山 B1

• Mở cửa: Hàng ngày từ 17h - 0h

• Điện thoại: +81 3-3498-4629

• Đặt bàn tại: tabelog.com

Sukiyaki 

Là một món lẩu truyền thống Nhật Bản với thịt bò Wagyu mỏng được nấu chín trong nước dùng đặc biệt, thường chứa đường, sốt soya, và mì sukiyaki. Nước dùng thường cung cấp hương vị độc đáo và ngọt ngào. Món sukiyaki thường được ăn kèm với nấm, tofu, rau sống và mì. 

Lẩu Sukiyaki (Ảnh:Sưu tầm)

Gợi ý nhà hàng: Asakusa Imahan

Nhà hàng Asakusa Imahan được biết đến với sự tập trung vào món sukiyaki, món lẩu truyền thống Nhật Bản, với nước dùng độc đáo và thịt bò Wagyu tươi ngon. Imahan tạo ra trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp với không gian sang trọng và truyền thống Nhật Bản, tạo điểm nhấn cho bữa ăn truyền thống Nhật Bản. 

• Địa chỉ: Nhật Bản, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 6 Chome−6−22 LunaRossa南青山 B1

• Mở cửa: 17h - 0h

• Điện thoại: +81 3-3498-4629

• Đặt bàn tại: tabelog.com

Wagyu burger 

Là một biến thể của burger thông thường với viên patty làm từ thịt bò Wagyu, thường được ăn kèm với rau sống, cà chua, hành, sốt mayonnaise và bánh mì. Wagyu burger đã trở thành một sự kết hợp thú vị giữa hương vị thịt bò Wagyu cao cấp và burger truyền thống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho những người yêu thích burger và thịt bò Wagyu.

Wagyu burger (Ảnh:Sưu tầm)

Gợi ý nhà hàng: Munch’s Burger Shack

Munch's Burger Shack nổi bật với việc phục vụ burger wagyu với patty làm từ thịt bò Wagyu chất lượng cao. Quán burger này được đánh giá cao về chất lượng và hương vị của các sản phẩm, và bạn có thể tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thịt bò Wagyu và burger truyền thống. Munch's Burger Shack là một điểm đến tốt cho những người yêu thích burger và muốn thử hương vị đặc biệt của thịt bò Wagyu tại Tokyo.

• Địa chỉ: Nhật Bản, 〒105-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 2 Chome−26−1 1F・2F I・SMARTビル

• Mở cửa: Thứ ba đến chủ nhật từ 11h - 14h30, 17h30 - 22h

• Điện thoại: +81 3-6435-3166

• Đặt bàn tại: autoreserve.com

Mì udon wagyu 

Là một món ăn Nhật Bản truyền thống với thịt bò Wagyu. Thịt bò Wagyu thường được cắt thành sợi mỏng và thêm vào mì udon, một loại mì dày và mềm. Mì udon được nấu trong nước dùng ngon và hương vị độc đáo, tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống và sốt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, thú vị và thú vị.

Mì udon wagyu (Ảnh:Sưu tầm)

Gợi ý nhà hàng: Yamamoto Menzo

Yamamoto Menzo nổi tiếng với mì udon chất lượng và độc đáo. Đặc biệt, quán cũng cung cấp mì udon Wagyu, một biến thể độc đáo và ngon miệng của mì udon truyền thống. Mì udon Wagyu tại Yamamoto Menzo được thực hiện với sự tập trung vào việc chọn lựa thịt bò Wagyu chất lượng cao và mì udon mềm mịn. Không gian của quán thường mang đậm bản sắc truyền thống Nhật Bản, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực lý tưởng cho những ai muốn thử hương vị mì udon Wagyu tại Kyoto.

• Địa chỉ: Nhật Bản, 〒606-8334 Kyoto, Sakyo Ward, Okazaki Minamigoshocho, ３４

• Mở cửa: Hàng ngày trừ thứ năm từ 10h - 17h

• Điện thoại: +81 75-744-1876

Tempura Wagyu

Một kết hợp độc đáo và ngon miệng của tempura Nhật Bản, trong đó miếng thịt bò Wagyu được tẩm bột và chiên giòn. Thịt bò Wagyu, với lớp mỡ vân mỏng và vị ngon độc đáo, tạo ra một trải nghiệm tempura độc đáo và ngon miệng. Món tempura Wagyu thường được ăn kèm với rau sống và sốt tempura hoặc sốt tương, tạo nên một hương vị phong phú và độc đáo cho món ăn.

Tempura Wagyu (Ảnh:Sưu tầm)

Gợi ý nhà hàng: Tempura Motoyoshi

Nhà hàng chuyên về tempura và điểm nổi bật là tempura Wagyu độc đáo. Thịt bò Wagyu được tẩm bột và chiên giòn, tạo ra một hương vị đặc biệt cho món ăn. Tempura Motoyoshi mang đến không gian sang trọng và phục vụ chuyên nghiệp, tạo điểm nhấn cho trải nghiệm ẩm thực tại đây. Đây là một điểm đến tốt cho những người muốn thử tempura Wagyu tại Tokyo.

• Địa chỉ: Nhật Bản, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 2 Chome−8−11, Granbell Ebisu IV, 3階’

• Mở cửa: Thứ hai đến thứ bảy từ 17h30 - 23h

• Điện thoại: +81 3-6455-0200

• Đặt bàn tại: motoyoshi-1120.com

Nhật Bản không chỉ có thịt bò Wagyu và 6 món ăn ngon mà chúng ta đã khám phá. Đây là một đất nước với ẩm thực đa dạng, từ sushi, sashimi, mì ramen, đến mì udon và lẩu truyền thống. Dù bạn có thích thịt bò Wagyu hay không, hãy một lần tận hưởng trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo của Nhật Bản tại Đất Việt Tour hoặc hotline 1800 6700, bạn sẽ có những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ trong cuộc du lịch của mình.

Đất Việt Tour

Tham khảo Tour du lịch Nhật Bản:

• YAMANASHI | TOKYO | NARITA | BAY VIETNAM AIRLINES 

• OSAKA | SHIRAKAWAGO | FUJI | TOKYO