Cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng - Có phải chờ khi ăn?

Nghe cái tên Cháo chờ Nam Ô có vẻ lạ đúng không? Nhưng thực chất, đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, từng làm say lòng biết bao du khách nhờ hương vị đặc biệt, thơm ngon. Hãy cùng Đất Việt Tour khám phá món ăn này có gì đặc biệt và những địa điểm tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức nhé!

Cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng - Cái tên gây tò mò

Tên gọi “Cháo chờ Nam Ô” xuất phát từ cách nấu món ăn đặc biệt này. Nhiều người đặt ra câu hỏi “Có phải chờ khi ăn?”, khi khách đến ăn sẽ phải chờ khoảng 10 phút. Trong khoảng thời gian này, người bán sẽ bắt đầu nấu bột và nước dùng để tạo ra một tô cháo thơm ngon, nóng hổi.

Cháo chờ món ăn đặc sản tại Đà Thành (Ảnh: Sưu tầm)

Dù có tên gọi khá lạ, Cháo chờ Nam Ô thực tế khá tương tự với món bánh canh ở các vùng miền khác. Tuy nhiên, phần nước cháo lại sền sệt hơn và được ăn kèm với cá rim thay vì xương hay hải sản như bánh canh ở các nơi khác.

Ngoài topping là cá rim, bát cháo còn có thêm chả, trứng cút và chút đồ chua, tạo nên hương vị đa dạng và hấp dẫn. Giống như bánh canh, phần cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng được nấu cùng bột gạo và bột lọc, tạo nên độ sánh mịn đặc trưng. 

Ăn cháo kèm cùng mắm tắc và bánh quẩy nóng (Ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn, thực khách thường thêm một chút mắm ớt cay để cân bằng vị. Người dân địa phương còn thường ăn kèm quẩy và bánh mì với cháo. Quẩy và bánh mì giòn kết hợp với phần nước dùng đậm đà khiến bạn khó cưỡng lại được độ ngon của món ăn này.

Thành phần tạo nên món cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng nổi tiếng

Cháo chờ Nam Ô được làm từ ba nguyên liệu chính: bột bánh, cá nướng và nước dùng. Bột bánh thường là bột lọc hoặc bột gạo, được cắt thành những sợi có kích thước vừa phải. Nước dùng trong món cháo được ninh từ xương, tạo nên hương vị ngon ngọt tự nhiên. Phần cá nướng được rim kỹ, thấm đượm gia vị, kết hợp hoàn hảo với nước dùng đậm đà và sợi bột mềm mịn, tạo nên một món ăn đặc sản độc đáo của Đà Nẵng.

Cá rim - “linh hồn” của món cháo chờ Nam Ô trứ danh (Ảnh: Sưu tầm)

Cá trong bát cháo là cá nục. Loại cá này được người bán chế biến sạch, ướp cùng nhiều gia vị khác nhau và rim cho tới khi cá chuyển sang màu vàng nướng. Vị của cá rim thường là mặn mặn, cay cay và thơm nồng, bạn có thể ngửi thấy hương thơm hấp dẫn từ xa.

Khi khách gọi món, chủ quán sẽ bắt đầu thả sợi bột vào nồi nước đang sôi. Sau đó, họ vớt bột ra tô, đổ thêm một muỗng nước lèo. Cuối cùng, họ cho cá nục, trứng cút và rau răm vào, rồi phục vụ cho thực khách. Một tô cháo chờ Nam Ô thường được ăn kèm với quẩy và bánh mì, đủ để bạn no đến tận trưa hoặc tối.

Gợi ý những địa chỉ cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng ngon

Món cháo chờ sẽ thường được ăn vào chiều tối hoặc đêm, cảm giác thưởng thức tô cháo nóng hổi, ngọt thơm của nước dùng thật khó tả. Món cháo này được bán nhiều nhất trên đường Ngô Xuân Thu. Nếu hỏi về địa điểm thưởng thức cháo chờ, người dân địa phương thường gợi ý con đường này. Trên đường Ngô Xuân Thu có rất nhiều quán bán cháo chờ với những điểm riêng biệt, nhưng tựu chung lại, hương vị của món cháo chờ ở đây vô cùng ngon.

Cháo chờ Nam Ô Bà Thắng

Địa chỉ đầu tiên để thưởng thức cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng là quán bà Thắng. Quán này đã nổi tiếng từ lâu với mức giá siêu bình dân. Quán bà Thắng ghi điểm bởi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn làm bánh. Nguyên liệu gồm bột gạo, cá, chả cá và hành phi. Phần cá và nước dùng được chế biến cẩn thận, hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời khiến ai cũng tấm tắc khen ngon.

Cháo chờ Bà Thắng nổi tiếng với hương vị đặc biệt (Ảnh: Sưu tầm)

Quán mở cửa từ 14h và đóng cửa vào 20h. Nếu bạn muốn thưởng thức cháo chờ tại quán này, hãy sắp xếp thời gian hợp lý. Tốt nhất, bạn nên tránh giờ cao điểm để không phải chờ lâu hoặc hết bàn.

• Địa chỉ: 28 Ngô Xuân Thu,TP Đà Nẵng

• Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ/bát 

>>>Xem thêm: Ẩm thực Đà Nẵng gây nghiện đến mức nào?

Cháo chờ Nam Ô Đà Nẵng - 02 Lê Hữu Trác

Một địa chỉ không thể bỏ qua là quán cháo chờ Nam Ô tại số 2 Lê Hữu Trác. Mặc dù chỉ là quán bình dân, nhưng nó luôn thu hút đông đảo khách hàng. Nước dùng ở đây ngọt thanh và đậm vị, còn tô cháo thì đầy ắp các topping như trứng cút, chả lụa, và rau hành. Một lần thưởng thức rồi, bạn sẽ muốn quay lại để thưởng thức thêm tô nữa.

Phần cháo chờ Lê Hữu Trác có cá rim thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

• Địa chỉ: số 2 đường Lê Hữu Trác, TP Đà Nẵng

• Thời gian quán mở cửa: 13h00 – 21h00

• Mức giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ

Cháo chờ Đà Nẵng – 222 Tố Hữu

Cháo chờ Tố Hữu mặc dù chỉ là quán bình dân, nhưng luôn đông khách nhờ vào nước bánh canh ngọt thanh và đậm đà, được ninh cùng cá. Tô bánh canh ở đây đầy ắp các nhân như trứng cút, chả lụa, nem chua, thịt cá và rau hành. Hương vị thơm ngon đến mức bạn sẽ muốn thưởng thức thêm tô nữa.

• Địa chỉ: số 222 Tố Hữu, TP Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 15h00 - 20h00

• Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ

Cháo chờ Cô Nhàn - quán nổi tiếng tại Đà Nẵng

Quán cháo chờ Nam Ô cô Nhàn có không gian nhỏ nhưng luôn đông đúc vào giờ cao điểm, với khách hàng chờ đợi để thưởng thức bát cháo nóng hổi. Mùi thơm của cháo lan tỏa khắp quán, dễ dàng cảm nhận ngay khi bạn đặt chân tới.

Cháo chờ cô Nhàn - không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)

Quán nằm ở địa chỉ dễ tìm và chỉ mở bán vào buổi chiều, thường nhanh chóng hết hàng. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức cháo tại đây, hãy đến sớm. Cháo chờ ở quán cô Nhàn được khách hàng khen ngợi với bát cháo luôn nóng hổi, thơm ngon và đầy đủ topping. Quán còn phục vụ bánh quẩy nóng giòn ăn kèm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

• Địa chỉ: số 22 Phan Văn Định, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

• Thời gian quán mở cửa: từ 16h30 - 19h30

• Mức giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ/ bát

Quán ăn cháo chờ O Liên Đà Nẵng

Cháo chờ Nam Ô O Liên là cái tên quen thuộc với người dân địa phương và du khách yêu thích Đà Nẵng. Quán này được nhiều thực khách khen ngợi trên các group ẩm thực với tô cháo nóng hổi, thơm ngon và giá cả rất hợp lý.

Cháo ở quán có mùi thơm đặc trưng, cùng với các topping đa dạng và bát cháo được trang trí bắt mắt. Dù không gian quán không quá lớn, nhiều thực khách vẫn sẵn sàng chờ đợi để thưởng thức. Nhân viên quán tận tình và chuyên nghiệp, tạo không khí thoải mái cho thực khách khi đến thưởng thức món ăn.

• Địa chỉ quán: 73 Nguyễn Hoàng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

• Thời gian quán mở cửa: 11h00 - 20h00

• Giá tham khảo: 17.000 - 25.000 VNĐ

Bạn đã lưu lại các địa chỉ thưởng thức món cháo chờ Nam Ô ở trên chưa? Đây món đặc sản này đang làm say lòng nhiều thực khách ở Đà Nẵng. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn thêm một gợi ý tuyệt vời cho danh sách ẩm thực của mình khi đến đây. Cùng khám phá thành phố đáng sống này với tour Đà Nẵng tại website Đất Việt Tour. Hoặc bạn có thể liên hệ hotline 1800 6700 để được tư vấn tận tình nhé!

Đất Việt Tour

Đừng bỏ lỡ: 

• Tour Đà Nẵng | Hội An | Bà Nà Hills | Rừng Dừa Bảy Mẫu

• Tour Lễ 2/9: Hà Nội | Đà Nẵng | Hội An | Bà Nà Hills