Đặc sản Đà Nẵng: 15 món ngon phải thử khi du lịch 2026

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp và các cây cầu biểu tượng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đậm đà hương vị miền Trung. Nếu đang lên kế hoạch du lịch Đà Nẵng năm 2026, lưu ngay danh sách 15 món ngon dưới đây để khám phá trọn vẹn hương vị thành phố biển cùng Đất Việt Tour!

15 món ngon Đà Nẵng phải thử khi du lịch năm 2026

Ẩm thực Đà Nẵng có sự kết hợp giữa nguyên liệu địa phương, cách chế biến mộc mạc và gia vị đậm vị. Dưới đây là những đặc sản Đà Nẵng đáng trải nghiệm, kèm một số địa chỉ quán ăn và mức giá tham khảo để bạn dễ dàng lên kế hoạch ăn uống:

1. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn tiêu biểu khi nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng và vùng đất Quảng Nam. Sợi mì làm từ bột gạo có độ dai mềm, ăn cùng nước dùng đậm đà với các loại topping như tôm, thịt heo, thịt gà hoặc ếch tùy lựa chọn.

Mì Quảng - Món ăn gắn liền với người dân Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)

Một tô mì Quảng thường được dùng kèm rau sống, đậu phộng rang, bánh tráng mè nướng và ớt xanh. Phần nước dùng không chan ngập như phở mà chỉ vừa đủ thấm sợi mì, tạo nên hương vị đặc trưng. Đây là món thích hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa trưa khi khám phá thành phố.

Quán gợi ý:

• Mì Quảng 1A: 5 Hải Phòng, quận Hải Châu, Đà Nẵng. Giá tham khảo khoảng 35.000-60.000 đồng/tô.

• Mì Quảng Bà Sáu (Cô Sáu): 397 Trần Hưng Đạo, Đà Nẵng. Giá tham khảo khoảng 35.000070.000 đồng/tô.

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo chinh phục thực khách nhờ cách kết hợp nguyên liệu đơn giản nhưng hài hòa. Thịt heo luộc hoặc quay được thái lát, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo và các loại rau thơm.

Bánh tráng cuốn thịt heo ăn kèm mắm nêm (Ảnh: Sưu tầm)

Điểm nhấn của món ăn nằm ở chén mắm nêm mặn, ngọt, cay và có mùi thơm đặc trưng. Khi cuốn các nguyên liệu thành một phần vừa ăn rồi chấm vào nước mắm, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt, vị tươi của rau và độ đậm đà của gia vị.

Quán gợi ý:

• Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Hường: 460 đường 2 Tháng 9, Đà Nẵng. Giá tham khảo khoảng 45.000-120.000 đồng/phần, tùy loại thịt và khẩu phần.

• Quán Cốm Đại Lộc: 103 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng, nên kiểm tra thực đơn và giá tại quán trước khi đến.

3. Bún mắm nêm

Nếu yêu thích những món ăn có hương vị đậm đà, bún mắm nêm là lựa chọn đáng cân nhắc. Một phần bún thường có bún tươi, thịt heo, rau sống, mít non hoặc đu đủ bào, đậu phộng rang và mắm nêm pha theo công thức riêng của từng quán.

Bún mắm nêm với topping đa dạng, đậm vị (Ảnh: Sưu tầm)

Khi trộn đều, vị thơm đặc trưng của mắm nêm hòa cùng độ tươi của rau, vị bùi của đậu phộng và các nguyên liệu ăn kèm. Món này phù hợp với những ai muốn khám phá phong vị ẩm thực miền Trung. Nếu chưa quen ăn mắm nêm, bạn có thể xin thêm nước chấm riêng để điều chỉnh lượng dùng theo khẩu vị.

Gợi ý địa chỉ nên ghé qua: Bún mắm nêm Bà Vân: K23/14 Trần Kế Xương; Bún mắm nêm Bà Thuyên: K424/03 Lê Duẩn; Bún mắm nêm Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm

Giá dao động: 15.000 - 35.000 VNĐ/ tô

4. Bún chả cá Đà Nẵng

Bún chả cá là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người dân địa phương. Nước dùng thường được nấu từ cá và rau củ, có vị ngọt thanh, kết hợp cùng cà chua, thơm hoặc bí đỏ tùy cách chế biến.

Bún chả cá nóng hổi với nước dùng thanh ngọt (Ảnh: Sưu tầm)

Phần chả cá có thể gồm chả hấp và chả chiên, mang độ dai mềm cùng hương vị cá đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm rau sống, hành lá, chút chanh và ớt để món ăn dậy vị hơn.

Quán gợi ý: Bún chả cá Bà Hoa tại 27 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng. Giá tham khảo khoảng 25.000-45.000 đồng/tô.

5. Bánh xèo Đà Nẵng

Bánh xèo là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhờ lớp vỏ vàng giòn và phần nhân hấp dẫn. Bánh thường có tôm, thịt heo, giá đỗ, được đổ trong khuôn nóng để tạo độ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ phần nhân mềm bên trong.

Bánh xèo vàng giòn ăn cùng rau sống (Ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn, bánh xèo được cuốn cùng rau sống, bánh tráng rồi chấm với nước mắm hoặc nước chấm sánh đậm tùy quán. Sự kết hợp giữa vị béo của bánh, độ tươi của rau và nước chấm tạo nên món ăn dễ thưởng thức.

Địa chỉ quán ngon: Bánh Xèo Bà Dưỡng (Hoàng Diệu), Bánh Xèo Bà Nhân (23 Đống Đa)Quán gợi ý: Bánh xèo Bà Dưỡng tại K280/23 Hoàng Diệu, Đà Nẵng. Bạn nên dự trù khoảng 30.000-60.000 đồng/người cho phần ăn phổ biến; chi phí thực tế tùy số lượng bánh, nem lụi và món gọi thêm.

6. Bún cá ngừ

Bún cá ngừ là món ngon Đà Nẵng phù hợp cho những ai yêu thích hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn đậm đà. Những lát cá ngừ chắc thịt được nấu cùng nước dùng chua dịu, ngọt tự nhiên, ăn kèm bún tươi và rau sống tạo nên tô bún hài hòa, dễ thưởng thức. Khi du lịch Đà Nẵng, bạn có thể ghé các quán sau để trải nghiệm món ăn dân dã này:

Gợi ý các quán: Bún cá ngừ Bà Hoa: 27 Lê Hồng Phong; Bún cá ngừ Lan: 424 Hùng Vương; Bún cá ngừ Liên: 31 Tân An 1

Giá tham khảo: 20.000-30.000 đồng/tô.

Bún cá ngừ với nước dùng chua dịu, ngọt thanh (Ảnh: Sưu tầm)

7. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là món ăn gắn với làng chài Nam Ô ở Đà Nẵng, nổi bật bởi cách chế biến cá tươi cùng các loại gia vị và rau ăn kèm. Tùy quán, món có thể được phục vụ theo kiểu gỏi khô hoặc gỏi ướt, sử dụng các nguyên liệu như cá, riềng, gừng, thính và rau rừng.

Gỏi cá Nam Ô mang hương vị đặc trưng của làng chài (Ảnh: Sưu tầm)

Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở vị thơm của gia vị, vị bùi của thính và cách kết hợp cùng rau sống, bánh tráng. Do có thể sử dụng cá sống hoặc cá tái, bạn nên chọn cơ sở uy tín, bảo đảm điều kiện vệ sinh và cân nhắc khẩu vị của mình trước khi thử.

Địa chỉ các quán ngon:

• Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng và 50 Hồ Tương, Đà Nẵng
• Gỏi cá Nam Ô Bà Mỳ: 11 Mai Lão Bạng, Hải Châu; Gỏi cá Nam Ô Bà Hiền: 1315 Nguyễn Tất Thành; Gỏi cá Nam Ô Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân; Gỏi cá Nam Ô Vinh: 960 Nguyễn Lương Bằng

Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/ phần

8. Hải sản Đà Nẵng

Đến thành phố biển, thưởng thức hải sản là trải nghiệm khó bỏ qua. Thực đơn thường có tôm, cua, ghẹ, mực, nghêu, sò và nhiều loại cá được chế biến theo yêu cầu như hấp, nướng, rang muối hoặc xào bơ tỏi.

Hải sản Đà Nẵng tươi ngon với nhiều cách chế biến (Ảnh: Sưu tầm)

Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau: hải sản hấp giữ được vị ngọt tự nhiên, món nướng thơm mùi than, còn các món rang muối có vị đậm đà hơn. Khi gọi món, bạn nên hỏi rõ giá theo phần hoặc theo trọng lượng để chủ động ngân sách.

Quán gợi ý: Mỹ Hạnh Seafood tại 3-5 Võ Nguyên Giáp, Đà Nẵng. Mức giá phụ thuộc vào loại hải sản, trọng lượng và cách chế biến, nên xem bảng giá tại quán trước khi chọn món.

9. Bánh canh ruộng Đà Nẵng

Bánh canh ruộng là món ăn dân dã được nhiều thực khách yêu thích khi khám phá ẩm thực Đà Nẵng. Ngoài các nguyên liệu quen thuộc như sợi bánh canh bột gạo, chả cá, tôm, thịt và trứng cút, món ăn này còn có điểm nhấn là cá nướng tẩm gia vị. Cá chỉ vàng hoặc cá ngừ sau khi nướng chín sẽ được giã để phần thịt tơi ra, rồi cho vào tô bánh canh tạo nên hương vị thơm đặc trưng.

Bánh canh ruộng dân dã với cá nướng giã tơi (Ảnh: Sưu tầm)

Địa chỉ gợi ý:

• Bánh canh ruộng Cầu Thuận Phước: Ngã ba Trần Hưng Đạo - Lê Văn Duyệt, khu vực Sơn Trà.
• Bánh canh ruộng Phương: K27/03 Ngũ Hành Sơn, khu vực Ngũ Hành Sơn.
• Bánh canh ruộng Hà Thị Thân: 20 Hà Thị Thân, khu vực Sơn Trà.

Giá tham khảo: 10.000-30.000 đồng/tô.

10. Ốc hút

Ốc hút là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là vào buổi chiều hoặc tối. Ốc được làm sạch, sau đó xào hoặc nấu cùng sả, ớt và các loại gia vị để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Ốc hút cay thơm, món ăn vặt được yêu thích tại Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)

Khi thưởng thức, thực khách hút phần thịt ốc qua miệng vỏ đã được xử lý, cảm nhận độ dai giòn cùng vị cay mặn đặc trưng. Món này thường được dùng chung với bánh tráng nướng hoặc các món ăn vặt khác. Nếu không ăn cay tốt, bạn nên dặn quán giảm lượng ớt khi gọi món.

Gợi ý một số quán ốc hút ngon tại Đà Nẵng: Ốc Hà Chợ Cồn: 294 Ông Ích Khiêm, Hải Châu; Quán ốc Bé Ly: 204 Hải Phòng, Thanh Khê

Giá tham khảo: 25.000 - 65.000 VNĐ/ món

11. Mít trộn

Mít trộn là món ăn dân dã thường được chế biến từ mít non luộc chín, xé nhỏ rồi trộn cùng rau thơm, đậu phộng rang, hành phi và nước mắm pha gia vị. Một số nơi còn thêm da heo hoặc các nguyên liệu khác để tăng độ giòn và phong phú cho món ăn.

Mít trộn bùi thơm cùng rau sống và đậu phộng (Ảnh: Sưu tầm)

Mít non có độ bùi, mềm, kết hợp với rau thơm và vị đậm của nước trộn tạo nên món ăn lạ miệng nhưng dễ thưởng thức.

Gợi ý địa điểm bán mít trộn ngon tại Đà Nẵng: Mít trộn Dì Anh: 34 Phạm Văn Nghị; Mít trộn Bà Già: K47/25 Lý Thái Tổ; Quán Nguyệt: 58 Lê Hữu Trác

Giá tham khảo: 15.000 - 20.000/ dĩa

12. Bánh đập

Bánh đập là món ăn dân dã có sự kết hợp giữa bánh tráng nướng giòn và lớp bánh ướt mềm bên trong. Khi ăn, hai lớp bánh được ép lại với nhau, tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu.

Món thường được dùng cùng mắm nêm, hành phi hoặc các loại gia vị tùy quán. Vị giòn của bánh tráng, độ mềm của bánh ướt và nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn giản dị nhưng đặc sắc.

Bánh đập giòn mềm ăn kèm mắm nêm (Ảnh: Sưu tầm)

Gợi ý địa chỉ: Các quán dọc đường Phan Chu Trinh (gần bãi biển Mỹ Khê) hoặc trong các khu chợ lớn như Chợ Cồn, Chợ Hàn.

Giá: 10.000 - 25.000đ/phần 

13. Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là đặc sản nổi tiếng của vùng Quảng Nam, thường được nhiều du khách tìm thưởng thức khi ghé Đà Nẵng. Thịt bê sau khi thui có lớp ngoài vàng nâu, phần thịt bên trong mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên. Thịt được thái lát mỏng, ăn cùng rau sống, bánh tráng và mắm cá cơm hoặc nước chấm đặc trưng của quán. 

Bê thui Cầu Mống cuốn bánh tráng và rau sống (Ảnh: Sưu tầm)

Gợi ý quán: Bê thui Cầu Mống Điện Biên Phủ: 100 đường Điện Biên Phủ; Bê thui Cầu Mống Lý: 328 đường Ngũ Hành Sơn; Bê thui Cầu Mống Kim Chi: 490 đường Trưng Nữ Vương

Giá tham khảo: 50.000 - 300.000 VNĐ/ món

14. Nem tré

Nem tré là đặc sản Đà Nẵng được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức hoặc mua về làm quà. Món ăn được chế biến từ thịt heo, bì luộc thái nhỏ, trộn cùng gia vị và các nguyên liệu tạo mùi thơm đặc trưng. Tré có vị chua nhẹ, cay thơm, giòn dai hấp dẫn, thường ăn kèm rau sống hoặc cuốn bánh tráng.

Nem tré Đà Nẵng với vị chua cay, thơm đậm đà (Ảnh: Sưu tầm)

Địa chỉ gợi ý: Nem tré Bà Đệ: 81 Hải Phòng, Hải Châu;Nem tré Bà Tâm: 144 Hoàng Thị Loan; Nem tré Bà Cúc: 200 Hoàng Thúc Trâm

Giá tham khảo: 100.000-180.000 đồng/hộp 400g, tùy cơ sở và loại tré.

15. Bánh tráng kẹp

Khép lại hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng, bánh tráng kẹp là món ăn vặt hấp dẫn được ví như “pizza Việt Nam” nhờ sự kết hợp đa dạng của các loại nhân và cách nướng giòn độc đáo. Bánh được nướng giòn trên than hồng, kết hợp nhiều loại nhân như pate, trứng, bò khô và hành phi. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng nước sốt đậm đà để tăng hương vị.

Bánh tráng kẹp nướng giòn với nhiều loại nhân (Ảnh: Sưu tầm)

Địa chỉ gợi ý: Bánh tráng kẹp Dì Hoa: Đường Trần Cao Vân và Bánh tráng kẹp Dì Liên: Đường Nguyễn Chí Thanh.

Giá tham khảo: Khoảng 10.000-30.000 đồng/phần, tùy loại nhân và số lượng bánh.

Kinh nghiệm khám phá ẩm thực Đà Nẵng năm 2026

Để trải nghiệm các món ngon Đà Nẵng thuận tiện hơn, bạn có thể lưu ý một vài điều sau:

Gợi ý kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Đà Nẵng (Ảnh: Sưu tầm)

• Sắp xếp món ăn theo lịch trình: Ưu tiên các món ăn sáng như mì Quảng, bún chả cá; dành bữa trưa cho bánh tráng cuốn thịt heo và bữa tối cho hải sản hoặc các món ăn nhóm.

• Cân đối ngân sách: Tham khảo thực đơn và giá trước khi gọi món, nhất là với hải sản tính theo trọng lượng.

• Chọn quán phù hợp: Ưu tiên địa điểm có thông tin rõ ràng, thực phẩm được bảo quản tốt và khu vực chế biến sạch sẽ.

• Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị: Mắm nêm, ớt và các loại nước chấm miền Trung thường có vị đậm. Bạn có thể yêu cầu giảm cay hoặc để riêng nước chấm.

• Mua đặc sản làm quà đúng cách: Với chả bò và các thực phẩm cần bảo quản lạnh, hãy hỏi kỹ hướng dẫn đóng gói, thời gian sử dụng và điều kiện vận chuyển.

Khám phá đặc sản Đà Nẵng là một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch. Để kết hợp thưởng thức ẩm thực với tham quan những điểm đến nổi bật, bạn có thể tham khảo các chương trình tour du lịch Đà Nẵng tại Đất Việt Tour hoặc liên hệ tổng đài miễn phí 1800 6700 để được tư vấn lịch trình phù hợp cho chuyến đi!

Đất Việt Tour